Hallo Cookie,
Nion erzählte mir gestern, dass sie Weihnachtsplätzchen (und Weihnachtswaffeln!) liebt. Aber zwischendurch braucht sie auch unbedingt etwas Herzhaftes, um den nächsten Adventstee wieder richtig genießen zu können.
Vor erst ein paar Jahren hat sie für den Winter Kohlgerichte, ganz besonders Kohl-Kartoffel-Gerichte für sich entdeckt. Neulich sind wir auf folgendes Rezept gestoßen, und auch wenn es beim ersten Mal noch nicht zu Hundertprozent geglückt ist (Kartoffeln im Campingofen müssen einfach vorgekocht werden), wird es sehr bald den nächsten Anlauf geben. Vielleicht hast du ja Lust, ein wenig Kohlgeruch in der Burg zu verbreiten. 😜
- 1 Spitzkohl putzen, vierteln und mit den aufgeschnitten Seiten nach oben in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, um den Kohl verteilen
- Alles in den Ofen
- Nach 30 Minuten 1 Päckchen Sahne und frischen Parmesan darüber geben
- Fertig, wenn Käse und Kohl eine schöne Färbung angenommen haben
- Salzen, pfeffern, genießen
Das Rezept hat sie bei Tiny Spoon entdeckt → zum Originalrezept mit leckeren Bildern.